کی قرار است این اشتیاق به آب داغ طعم‌دار لوبیا پایان یابد؟ خب، امیدوارم پایان نیابد. چیزهای کمی در دنیا وجود دارد که بیشتر از درست کردن قهوه دوست داشته باشم - سال‌ها فعالیت من به عنوان یک باریستای حرفه‌ای (professional barista) گواه این موضوع است. اگر یک روز اضافه در هفته وجود داشت، بدون شک می‌خواستم آن را پشت بار یک کافه مستقل بگذرانم.
اما اکنون من کارشناس مقیم قهوه در تامز گاید (Tom's Guide) هستم، به این معنی که بیش از ۵۰ قهوه ساز (coffee makers) را تست کرده‌ام، تمام ترفندهای عجیب و غریب را امتحان کرده‌ام، و آنقدر فنجان قهوه مصرف کرده‌ام که حتی به یک فیل هم لرزش کافئین بدهد. البته که قرار است تمام این دانش را در روز جهانی قهوه با شما، خوانندگان و اعضای (members) عزیزمان به اشتراک بگذارم.
تا به حال فکر کرده‌اید که آیا دستگاه معروف موک مستر (Moccamaster) ارزش سرمایه‌گذاری را دارد؟ تفاوت واقعی بین یک دانه قهوه رُست ملایم و رُست تیره چیست؟ آیا بهترین آسیاب قهوه (best coffee grinder) واقعاً مهم‌ترین بخش از تجهیزات قهوه شماست؟ چگونه مثل تمام آن ویدیوهای تیک‌تاک (TikTok)، یک کرمای غلیظ و خوشمزه به دست آورید؟ من به تمام این‌ها - و هر چیز دیگری که ممکن است بخواهید بدانید - همینجا و همین الان پاسخ خواهم داد.
من امروز (اول اکتبر) تا ساعت ۱۲ ظهر به وقت شرقی (ET) اینجا خواهم بود تا به صورت زنده به سوالات پاسخ دهم، و فردا (دوم اکتبر) بازخواهم گشت تا به هر چیز دیگری پاسخ دهم. شما می‌توانید سوالات خود را تا ساعت نیمه شب اول اکتبر (به وقت شرقی) در هر زمانی ارسال کنید.
شما می‌توانید هر چیزی که می‌خواهید بپرسید: اینکه کدام دستگاه‌های اسپرسوساز (espresso machines) واقعاً ارزش خرید دارند، بهترین تجهیزات قهوه کمپینگ، اصطلاحات قهوه واقعاً به چه معنا هستند، یا حتی چگونه دانه‌های مناسب را انتخاب کنید!
به عنوان یادآوری، لطفاً تمام سوالات را مناسب و مرتبط نگه دارید. ما می‌خواهیم اینجا فضایی باشد که همه در آن احساس امنیت و احترام کنند، صرف نظر از اینکه شما یک کارشناس قهوه هستید یا یک مبتدی کامل.
اگر تا به حال در تامز گاید (Tom's Guide) کامنت نگذاشته‌اید، ممکن است لازم باشد برای پرسیدن سوال ثبت‌نام کنید. ثبت‌نام رایگان است و مزایای متعددی از مزایای اعضای باشگاه تامز (Tom's Club member benefits) مانند پاداش‌ها و پس‌اندازها، امکان کسب بج و شرکت در قرعه‌کشی‌ها، شرکت در گفتگوهای محبوب و تمام پرسش و پاسخ‌های زنده، و آشکار کردن راهنمایی‌ها برای آزمون‌ها و معماهای ما را باز می‌کند.
من مشتاقانه منتظر شنیدن سوالات شما هستم.
منبع: tomsguide.com