تجربه پخت کیک در ایر فرایر؛ آیا ارزش جایگزینی با فر را دارد؟

نکات پخت شیرینی در ایر فرایر

در روزهای گرم تابستان که روشن کردن فر باعث گرمای شدید آشپزخانه می‌شود، ایر فرایر (air fryer) می‌تواند یک جایگزین کاربردی باشد. با استفاده از Cuisinart Clearview Air Fryer، متوجه شدم که کیک‌ها به خوبی می‌پزند، اما باید دما را حدود ۲۰ درجه سانتی‌گراد کاهش داده و زمان را کوتاه‌تر کرد.

نکات کلیدی متخصصان:

• دما را کمتر از دستورالعمل فر معمولی تنظیم کنید.
• از ورق آلومینیوم برای جلوگیری از سوختن روی کیک استفاده کنید.
• قالب‌های پهن و کم‌ارتفاع بهتر از قالب‌های بلند می‌پزند.
• بیش از دو‌سوم قالب را پر نکنید تا جریان هوا حفظ شود.